Das ist ein Test. Wir freuen uns natürlich, dass die Gastronomie endlich wieder öffnen darf. Trotzdem herrscht die allgemeine Unsicherheit, wie genau das denn nun auszusehen hat? Was kann ich…
von - 13. Mai 2020 8:00
von - 26. Mai 2017 11:49
von - 26. Mai 2017 11:46
von - 9. Mai 2017 10:49
von - 31. März 2017 10:46
von - 12. Mai 2020 8:30
von - 24. Mai 2016 10:29
von - 21. Juli 2016 14:50
von - 14. Oktober 2015 6:41
Das ist ein Test. Wir freuen uns natürlich, dass die Gastronomie endlich wieder öffnen darf. Trotzdem herrscht die allgemeine Unsicherheit, wie genau das denn nun auszusehen hat? Was kann ich…
von - 13. Mai 2020 8:00
Allgemein / von - 26. Mai 2017 11:49
Nach erfolgreicher Mitarbeitersuche gilt es, die neuen Fachkräfte zu halten. Dafür sind laut einer Stepstone-Studie vor allem weiche Faktoren (also Faktoren auf zwischenmenschlicher Ebene), entscheidend. So steigern Sie die Arbeitszufriedenheit…
Allgemein / von - 26. Mai 2017 11:46
Um trotz Fachkräftemangel in der Gastronomie gute Mitarbeiter zu finden, müssen Sie sich von der Konkurrenz abheben und gezielt auf Personalsuche gehen. Unsere Tipps zeigen, wie das geht: Interessante Stellenausschreibung…
Allgemein / von - 9. Mai 2017 10:49
Ein Großteil der Mitarbeiter in der Gastronomie wird nach Stunden bezahlt. Einer Studie von Infratest zufolge nutzen in Deutschland ca. 80% der Betriebe mit weniger als 50 Mitarbeitern den klassischen…
Allgemein / von - 31. März 2017 10:46
Unverträglichkeiten werden immer häufiger diagnostiziert. Durch den Einsatz von Zusatzstoffen in Lebensmitteln ist die Anzahl der Betroffenen in den letzten Jahren enorm gestiegen. Die häufigste Unverträglichkeit ist dabei die Laktoseintoleranz….
Stand 12.05.2020 Es herrscht Informationsüberflutung und es kursieren einige Fake News im Netz. Dabei ist es wichtiger denn je, dass Gastronomen eine vernünftige Informationsgrundlage haben, um die nächsten betrieblichen Schritte zu…
von - 12. Mai 2020 8:30
Allgemein / von - 2. August 2016 15:33
Es ist das Horrorszenario eines jeden Kellners: Ein unzufriedener Gast, der sich lautstark beschwert. Eine Situation, die in den besten Restaurants vorkommt. Hier erfahren Sie, wie Sie damit umgehen: Vor…
Allgemein / von - 7. Juli 2018 14:00
Klassisch und elegant oder doch lieber lässig und modern? Wer einen Gastro-Betrieb betreibt, muss sich auch Gedanken darüber machen, wie seine Mitarbeiter gegenüber den Gästen auftreten. Im Service ist die…
Allgemein / von - 15. September 2017 9:41
Der Sommer neigt sich dem Ende, doch für Freunde von Trachten, Bier und Brathendl ist das kein Grund traurig zu sein. Schließlich heißt es nun wieder: „O’zapft is“. Passend zum…
Allgemein / von - 16. Juni 2017 10:18
Wer heutzutage erfolgreich sein will, kommt um soziale Medien kaum herum. Das gilt auch für die Gastronomie. Eine eigene Gastro Facebook-Seite ist längst Standard geworden. Was Sie beim Erstellen einer…
Das ist ein Test. Wir freuen uns natürlich, dass die Gastronomie endlich wieder öffnen darf. Trotzdem herrscht die allgemeine Unsicherheit, wie genau das denn nun auszusehen hat? Was kann ich…
von - 13. Mai 2020 8:00
von - 26. Mai 2017 11:49
von - 26. Mai 2017 11:46
von - 9. Mai 2017 10:49
von - 31. März 2017 10:46
Stand 12.05.2020 Es herrscht Informationsüberflutung und es kursieren einige Fake News im Netz. Dabei ist es wichtiger denn je, dass Gastronomen eine vernünftige Informationsgrundlage haben, um die nächsten betrieblichen Schritte zu…
von - 12. Mai 2020 8:30
von - 2. August 2016 15:33
von - 7. Juli 2018 14:00
von - 15. September 2017 9:41
von - 16. Juni 2017 10:18