Nicht nur der Staat fordert mehr Nachhaltigkeit, auch Gäste und Kunden werden für das Thema immer mehr sensibilisiert und fordern es sogar. Leider denken viele, dass Nachhaltigkeit immer teuer sein…
von - 29. Januar 2019 16:18
In diesem Artikel werfen wir einen Blick auf das Innere Ihres Betriebes. Wird Ihre Geschäftsidee deutlich und kommt sie bei Ihren Kunden auch so an wie Sie sich das vorstellen?…
von - 11. Dezember 2018 16:54
Bevor man immer größer denkt und sich die außergewöhnlichsten Sachen überlegt, kann es sich oft lohnen auch einfach mal die kleinen Dinge zu betrachten, denn oft bringen gerade die einen…
von - 3. Dezember 2018 12:56
Am liebsten hätten wir doch, dass alle Kunden Stammkunden sind. Warum diese am lukrativsten sind, brauchen wir Ihnen nicht zu erläutern. Zufriedene Kunden empfehlen Ihren Betrieb weiter, geben Trinkgeld und…
von - 21. September 2018 11:00
Für viele Ihrer Gäste gehört ein guter Wein zum Essen einfach dazu. Bei der Fülle an Sorten und Geschmacksrichtungen wird es zunehmend wichtiger, dass das Personal geschult ist und dem…
von - 31. August 2018 15:35
Auch in der Gastronomie erleichtert die Digitalisierung und die zunehmende Geschwindigkeit bei der Entwicklung neuer Technologien den Arbeitsalltag. Ob ein Reservierungssystem, intelligente Einkaufslisten, HACCP-Kontrollen und mehr: heutzutage gibt es eine…
von - 3. August 2018 14:00
Clean Eating.. ..ist derzeit ein viel verwendeter Begriff, wenn es um Ernährung geht. Überall liest und hört man davon und in sozialen Netzwerken ist er der Renner. Eigentlich kam das…
von - 27. Juli 2018 11:33
Die Datenschutzgrundverordnung, kurz DSGVO, war die letzten Monate in aller Munde und es herrscht große Verunsicherung, was sich denn nun genau zum 25.5.2018 geändert hat. Deshalb haben wir den Experten…
von - 25. Mai 2018 16:28
Ihre Gastro-Außenmöbel haben Monate lang auf ihren nächsten Einsatz gewartet. Ob im staubigen Keller oder gar ganz unter freiem Himmel – sicherlich haben Sie ein kleines Make-Over nötig, um wieder…
von - 13. April 2018 10:00
Der Gastrofrühling steht in den Startlöchern – Sind Sie schon für die warmen Temperaturen und den damit verbunden Gästeansturm gewappnet? Wir geben Ihnen nützliche Tipps, damit Sie umsatzsteigend in die…
von - 28. März 2018 13:00