„Tournieren Sie doch bitte einmal den Chef de Cuisine!“ – Damit Ihnen keine Fehlformulierungen wie diese passieren, haben wir die wichtigsten Gastro-Begriffe in unserem Gastro ABC für Sie zusammengestellt. Hier…
von - 1. Februar 2018 9:00
Auf Cheers beschäftigen wir uns täglich mit den Best Practices in der Gastronomie. Wir recherchieren die besten Tipps und sprechen mit Experten. Für viele Szenarien gibt es jedoch nicht die…
von - 1. Dezember 2017 11:04
Als Gastronom kommen Sie nicht mehr um die eigene Internetpräzens herum. Bewertungen auf Yelp, Austausch mit den Gästen auf Facebook und Fotos teilen auf Instagram: Brauchen Sie da noch eine…
von - 11. August 2017 9:00
Früher oder später wird der Moment kommen, in dem ein Gast mit vierbeinigem Begleiter vor Ihrem Gastro-Betrieb steht. Für sie stellt sich nun die Frage: Reinlassen oder wegschicken? Wir helfen…
von - 9. September 2016 10:04
Haben Sie sich schon einmal genauer mit Online-Bewertungsportalen für Restaurants beschäftigt? Die wichtigsten Vertreter im deutschsprachigen Raum haben wir hier für Sie unter die Lupe genommen. Nun erklären wir Ihnen, wie Sie mit…
von - 23. August 2016 13:50
Im Jahr 2016 ist kostenloses WLAN für viele Gäste ein Muss. Was in anderen Ländern längst Standard ist, war in Deutschland lange problematisch. Mittlerweile haben sich die Gesetze jedoch gelockert….
von - 12. August 2016 14:00
Gute Restaurant-Bewertungen im Internet sind viel wert. Bis zu 9 % mehr Gäste bringt ein Stern mehr auf Tripadvisor und Co. Doch ab und an kommt es vor, dass sich…
von - 2. August 2016 15:59
Es ist das Horrorszenario eines jeden Kellners: Ein unzufriedener Gast, der sich lautstark beschwert. Eine Situation, die in den besten Restaurants vorkommt. Hier erfahren Sie, wie Sie damit umgehen: Vor…
von - 2. August 2016 15:33
Oftmals ist es schwierig herauszufinden, ob den Gästen Ihr Essen wirklich geschmeckt hat oder ob Ihr Service gut war. Zufriedenheitsbefragungen helfen Ihnen, Schwachstellen zu beheben. Wir verraten, worauf Sie dabei…
von - 2. August 2016 15:10
Tripadvisor und Co. werden immer bedeutsamer, wenn es um die Akquise neuer Gäste geht. Bereits 2013 belegten Bewertungsportale Platz drei der Top-Quellen, mit denen Restaurants auf sich aufmerksam machen. Was…
von - 2. August 2016 14:50