Im ersten Quartal des Jahres sind die meisten Fachmessen für Gastronomen. Wir sorgen für einen Überblick und verraten Ihnen, was Sie auf den verschiedenen Messen erwarten können. 09.02. – 11.02.2020:…
von - 26. Januar 2018 10:30
Für Gastronomen ist die Hygiene ihrer Kühlgeräte ein wichtiges Thema. Denn für eine HACCP-konforme Küche müssen nicht nur Arbeitsoberflächen und Küchengeräte regelmäßig gereinigt werden. Wir zeigen, worauf Sie dabei achten…
von - 15. November 2017 9:00
Der Trend von Spezialitätenkaffee nimmt nicht ab und das Niveau steigt. Selbst die Systemgastronomie und Bäckerei-Ketten wagen den Schritt und arbeiten immer häufiger mit Siebträgermaschinen. Wir haben mit dem Profi…
von - 1. Oktober 2017 8:00
Messer gehören zu den wichtigsten Werkzeugen in jeder Profiküche. Doch Messer ist nicht gleich Messer! Für unterschiedliche Lebensmittel sind meist unterschiedliche Klingen von Vorteil. Damit Sie bei der großen Auswahl…
von - 24. August 2017 9:00
2018 bringt die Londoner Firma „Moley Robotics“ ihren app-gesteuerten „Robo-Chef“ auf den Markt. Letztes Jahr servierte der Prototyp auf der Hannover Messe Krabbensuppe an die Besucher. In 2 Jahren soll der…
von - 9. September 2016 10:31