Das ist ein Test. Wir freuen uns natürlich, dass die Gastronomie endlich wieder öffnen darf. Trotzdem herrscht die allgemeine Unsicherheit, wie genau das denn nun auszusehen hat? Was kann ich…
von - 13. Mai 2020 8:00
Die Hygienevorschriften in der Gastronomie waren aus gutem Grund schon immer streng und sehr ausführlich. Auch ohne internationale Epidemie war es zeitweise schwierig hier den Überblick zu behalten. Deshalb haben…
von - 7. Mai 2020 15:08
Jedes Jahr gehen dem Staat durch Manipulationen an Registrierkassen Milliarden an Steuereinnahmen verloren. Damit soll jetzt Schluss sein. Ab dem 1. Januar 2020 gilt die Kassensicherungsverordnung – kurz KassenSichV. Die…
von - 28. Oktober 2019 16:08
Klassisch und elegant oder doch lieber lässig und modern? Wer einen Gastro-Betrieb betreibt, muss sich auch Gedanken darüber machen, wie seine Mitarbeiter gegenüber den Gästen auftreten. Im Service ist die…
von - 7. Juli 2018 14:00
Die Datenschutzgrundverordnung, kurz DSGVO, war die letzten Monate in aller Munde und es herrscht große Verunsicherung, was sich denn nun genau zum 25.5.2018 geändert hat. Deshalb haben wir den Experten…
von - 25. Mai 2018 16:28
Zur Bekämpfung der Steuerhinterziehung ist am 01.01.2018 die Abgabenordnung § 146b Kassen-Nachschau in Kraft getreten. Aber was bedeutet das für Sie? Mit der Prüfung müssen jederzeit alle rechnen, die Bareinnahmen…
von - 27. April 2018 15:55
An die Kühlung von Lebensmitteln werden in der Gastronomie hohe Anforderungen gestellt. Für leicht verderbliche Lebensmittel sind bestimmte maximal Kühl- und Gefriertemperaturen vorgegeben. Auch die Lagerung der Lebensmittel und die Dokumentation der…
von - 20. März 2018 16:00
Sie haben sich für 2018 vorgenommen, endlich Ihren Traum vom eigenen Gastro-Betrieb in die Tat umzusetzen? Dieses große und spannende Unterfangen muss gut geplant sein. Deshalb haben wir für Sie eine…
von - 12. Februar 2018 8:59
Wer lange in der Gastronomie arbeitet, der tut das aus Leidenschaft. Harte Arbeitstage und Wochenendschichten sind in diesem Job nämlich an der Tagesordnung. Für Gastronomen kommen die rechtlichen Regulationen hinzu,…
von - 12. Januar 2018 9:00
Sie denken darüber nach, einen Catering Service zu eröffnen? Egal, ob sie bereits einen Gastro Betrieb haben und zusätzlich Catering Leistungen anbieten wollen oder ob Sie ganz neu starten: Wir…
von - 22. November 2017 9:30