Wer heutzutage erfolgreich sein will, kommt um soziale Medien kaum herum. Das gilt auch für die Gastronomie. Eine eigene Gastro Facebook-Seite ist längst Standard geworden. Was Sie beim Erstellen einer…
von - 16. Juni 2017 10:18
Eine ansprechend gestaltete Stellenanzeige ist in der Gastronomie essentiell, wenn Sie qualifizierte Mitarbeiter finden wollen. Wir zeigen Ihnen, worauf Sie bei Inhalt und Gestaltung achten müssen. Das gehört in eine…
von - 26. Mai 2017 11:51
Nach erfolgreicher Mitarbeitersuche gilt es, die neuen Fachkräfte zu halten. Dafür sind laut einer Stepstone-Studie vor allem weiche Faktoren (also Faktoren auf zwischenmenschlicher Ebene), entscheidend. So steigern Sie die Arbeitszufriedenheit…
von - 26. Mai 2017 11:49
Um trotz Fachkräftemangel in der Gastronomie gute Mitarbeiter zu finden, müssen Sie sich von der Konkurrenz abheben und gezielt auf Personalsuche gehen. Unsere Tipps zeigen, wie das geht: Interessante Stellenausschreibung…
von - 26. Mai 2017 11:46
Ein Großteil der Mitarbeiter in der Gastronomie wird nach Stunden bezahlt. Einer Studie von Infratest zufolge nutzen in Deutschland ca. 80% der Betriebe mit weniger als 50 Mitarbeitern den klassischen…
von - 9. Mai 2017 10:49
Hygiene ist in jedem Gastro Betrieb ein wichtiges Thema. Grundlegende Hygieneregeln sind selbsterklärend und liegen auf der Hand, doch viele Bereiche sind weniger offensichtlich. Wir verschaffen einen Überblick: Verordnungen und…
von - 21. Oktober 2016 11:13
Früher oder später wird der Moment kommen, in dem ein Gast mit vierbeinigem Begleiter vor Ihrem Gastro-Betrieb steht. Für sie stellt sich nun die Frage: Reinlassen oder wegschicken? Wir helfen…
von - 9. September 2016 10:04
Gute Werbung muss nicht zwangsläufig teuer sein. Mit den richtigen Maßnahmen können Sie auch mit kleinem Budget viel Aufmerksamkeit erzielen. 01 Fahrrad präparieren und an gut besuchtem Orten abstellen Organisieren…
von - 2. September 2016 13:57
Haben Sie sich schon einmal genauer mit Online-Bewertungsportalen für Restaurants beschäftigt? Die wichtigsten Vertreter im deutschsprachigen Raum haben wir hier für Sie unter die Lupe genommen. Nun erklären wir Ihnen, wie Sie mit…
von - 23. August 2016 13:50
Seit 2015 gilt in Deutschland das Mindestlohngesetz (MiLoG). Besonders kompliziert ist die damit verbundene Pflicht zur Arbeitszeitdokumentation. Im August 2015 wurde das MiLoG zwar in Teilen überarbeitet, trotzdem müssen Gastronomen und Hoteliers weiterhin…
von - 28. Juli 2016 15:14