Der Mindestlohn sorgt bei vielen Gastronomen für Kopfschmerzen. Da man im Paragraphendschungel des Mindestlohngesetzes leicht den Überblick verlieren kann. Außerdem wird der Mindestlohn alle zwei Jahre von einer Kommission neu festgelegt….
von - 21. Juli 2016 15:11
Eine der wichtigsten und gleichzeitig schwierigsten Aufgaben für Gastronomen ist die richtige Preiskalkulation. Wir zeigen Ihnen den einfachsten und schnellsten Weg zu realistisch kalkulierten Preisen – sehr gut geeignet für Gastro-Einsteiger und kleinere Unternehmen….
von - 21. Juli 2016 14:50
Im zweiten Teil unserer Serie zur Kalkulation in der Gastronomie schauen wir uns an, wie Sie Ihre Kostenstruktur analysieren können. Das gibt Ihnen Kontrolle bei der Preisgestaltung und Flexibilität bei harter Konkurrenz. Anschließend werden Sie in…
von - 21. Juli 2016 14:29
In und um die Küchen dieser Welt spielen sich die lustigsten und seltsamsten Dinge ab. Wir haben für Sie hier die Top 10 der kuriosesten Fakten gesammelt, die wir zum…
von - 21. Juli 2016 10:01
109 Sekunden. So viel Zeit benötigen Ihre Gäste im Schnitt, um sich zu entscheiden, was sie bestellen möchten. Wir zeigen Ihnen 5 Tricks, wie Sie diese Zeit nutzen, um mehr…
von - 14. Oktober 2015 6:41